利用电化学传感器高灵敏检测的特性，发展了纳米材料电化学传感器，实现了食品活性成分二氢黄酮苷以及化学危害因子卡巴氧、喹乙醇、噻虫嗪、烯啶虫胺、喹赛多等的高灵敏快速检测。

用立方Ia3d结构介孔碳CMK-8直接电化学传感器检测痕量卡巴氧，检出限为74.4 pM；石墨化羧基多壁碳纳米管电化学传感器测定二氢黄酮苷检出限为0.323 nmol/L；超高纯单壁碳纳米管电化学传感器检测痕量喹乙醇检出限为30.0 pM；用羟基化多壁碳纳米管@立方介孔碳复合膜电化学传感器同时测定痕量喹乙醇和卡巴氧，检测限分别为104.1 pmol/L和62.9 pmol/L；用石墨化羟基多壁碳纳米管@立方Ia3d结构介孔碳电化学传感器测定痕量噻虫嗪，检出限为3.5 nmol/L；单壁碳纳米角@羟基化多壁碳纳米管电化学传感器测定痕量检测烯啶虫胺，检出限为4 nmol/L；CoCu@立方Ia3d结构介孔碳电化学传感器检测痕量喹赛多，检出限为0 .0344 nmol/L。