本实用新型属于微波加热技术领域，提供了一种加热碳化装置及微波加热碳化装置。该加热碳化装置由装置的中心轴向装置外壁延伸的方向包括石英管、微波受体层、间隔层以及第一保温层，石英管包括作为碳化区的中空球状底部和与中空球状底部相连的管柱，且中空球状底部和管柱同轴相通；微波受体层、间隔层以及第一保温层均为管状结构，微波受体层套设在石英管层的表面，间隔层套设在微波受体层的表面，第一保温层套设在间隔层的表面，且微波受体层、间隔层均在中空球状底部的一端形成封口。本实用新型提供的加热碳化装置改善了微波加热物质的局限性，使粉末物质的加热更加均匀快速、效率高、能耗低、操作便捷，同时避免了粉末物质对微波腔体的污染。