关于我们
新型蔬复合营养快餐肉制品加工关键技术研究及产品开发
成果领域: 现代农业
推广方式:
成果介绍
肉制品长期以来一直是广大消费者喜爱的高蛋白食品之一。但其中矿物质和维生素含量低,导致营养不均衡。周亚军教授研发团队历经十余年研究与实践,将果蔬等营养成分加入原料肉中进行营养强化修饰,集成低温腌制、真空拌馅、真空计量灌装、精准蒸煮和烟熏技术研发出系列果蔬复合营养快餐肉制品。
成果应用案例介绍
联系方式
电话/微信: 13822630888
0.114298s