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缓解“生理性痛经及经期不适”的食疗产品发明专利及其产业化技术
成果领域: 其他
推广方式:
成果归属企业: 南昌大学
成果鉴定时间:0000-00-00
成果介绍
本成果获江西省2023年科技进步一等奖,针对我国传统青梅、蓝莓、脐橙和荔枝等果酒酿造用酵母易退化且环境耐受性差等问题,研发了ARTP/紫外原生质体诱变-环境胁迫定向选育耐受菌株关键技术,获得10余株优良耐受特性的酵母菌株,突破了我国传统酿造食品缺乏优良环境耐受性酿造菌株的瓶颈。其中研发耐酸产香酵母强化酸度水果果酒酿造技术已在脐橙、青梅、蓝莓果酒酿造中应用,克服高酸度水果果酒和果醋发酵速度慢、风味单薄的难题,提升了产品风味品质和经济价值。
成果应用案例介绍
志愿者体验证实:用后30分钟内能感到痛经和经期不适明显缓解的约占28.4%,1小时内感受到缓解约占63.5%,3小时内感受到缓解的体验者约87.8%;生理期坚持服用6-12月后,痛经频发转为痛经稀发的超过15%;近万份市场试销表明:复购率超过42%。
联系方式
电话/微信: 13822630888
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